מגשי אירוח
חוגגים אירוע משמח?
רוצים אוכל כיד המלך, טרי, טעים, עם המון מחמאות מהאורחים ובלי לעבוד במטבח?
מגשי האירוח הבשריים של שף אבי הם הפתרון המושלם
הופכים כל שולחן לחגיגה של טעמים!
ביתי, טרי, בעבודת יד, מחומרי הגלם הטריים והמשובחים ביותר ובשר באיכות פרימיום.
קבלו שיחה אישית עם השף להרכבת התפריט המושלם לאירוע שלכם!
* הבשר וכלל חומרי הגלם כשרים

כריכים
חלת שניצל
שניצל טרי דק ופריך, מטבוחה ביתית, חציל קלוי,
קרם לימון כבוש ושום קונפי
בתוך חלה טרייה באפייה אישית
*אופציה צמחונית/טבעונית: קציצות כרוב עם בצל מטוגן וגזר
בשר מפורק
בשר אונטריב מפורק בבישול ארוך ואיטי,
כרוב לבן ובצל סגול מוחמץ
בתוך מיני פרנה מרוקאית בעבודת יד או חלה טרייה באפייה אישית
*אופציה צמחונית/טבעונית: קציצות כרוב עם בצל מטוגן וגזר
קראנצ'י צ'יקן
100% פילה עוף טרי בציפוי קורנפלקס פריך,
רוטב הבית, חסה, מלפפון חמוץ
בתוך מיני פרנה מרוקאית בעבודת יד או לחמנייה טרייה באפייה אישית
שווארמה פרגית
נתחוני פרגית עסיסיים בתיבול שווארמה, טחינה ביתית, סלט בצל וסומק
בתוך מיני פרנה מרוקאית בעבודת יד
תוספות
קראנצ'י צ'יקן נאגטס
נגיסי פילה עוף טרי בעבודת יד בציפוי קורנפלקס פריך
טבעות בצל בעבודת יד
טריות ופריכות, בעבודת יד בבצק בירה
צ'יפס בטטה
צ'יפס


תוספות אפויות / מבושלות
סירות בטטה מקורמלות
שמן זית, טימין טרי ומלח ים אטלנטי
פוטטוס בתנור
פלחי תפו"א בתיבול סודי וממכר
ממולאים בעבודת יד
ירקות ממולאים אורז וירק
עלי גפן, פלפלונים צבעוניים, כרוב לבן, בצל, מיני סלק, מיני קישוא
אורז עם פטריות וערמונים
אורז בסמטי עם פטריות וערמונים קצוצים
סלטים
מגיעים בקערת הגשה
רוטב בצנצנת בצד לתיבול מושלם לפני ההגשה
סלט ירוק
מיקס חסות, עגבניות שרי, בצל סגול, תפוח עץ, חמוציות ושקדים מקורמלים.
רוטב ויניגרט ביתי עשיר
סלט שורשים
גזר, קולורבי, כרוב לבן, כרוב אדום, בצל ירוק ובוטנים קלויים.
רוטב עם קריצה אסייתית
סלט גזר
גזר דק דק, בצל ירוק, פקאן סיני, גרידת לימון.
רוטב שמן זית, לימון ושום
קינואה וירקות צרובים
קינואה צבעונית עם קוביות בטטה, פלפלים, קישוא, זוקיני, בצל סגול וחמוציות
פלטת ירקות ומטבלים
ירקות טריים חתוכים: מלפפון, גזר, פלפלים צבעוניים, צנוניות,
עגבניות שרי, תירס גמדי, זיתים.
מטבלים: טחינה, קרם לימון כבוש


לקינוח
צ'ורוס
צ'ורוס פריכים בציפוי סוכר וקינמון
בליווי רוטב קרמל
ממרחים ומטבלים טריים
צנצנת 210 מ"ל
ניתן לקבל לצד מיני פרנה בעבודת יד או נאצ'וס ביתי
פסטו
שום קונפי
קרם לימון כבוש
ממרח ארטישוק
טפנד זיתים
מטבל פלפלים שרופים
סחוג ירוק
פלפלים חריפים מוחמצים
